第322章 能到异世界了!
    许舟开始看起了茶叶的资料。
    小红毛跑上跑下的找资料。
    很快就找到了。
    在许舟看书的时候,旁边的蓝发少女认真的见缝插针的全方位补充漏掉的地方。
    “红茶的优势在于发酵的特性。”
    “发酵特性?”
    许舟有些茫然:“什么特性?”
    蓝发少女把资料递过来,指了指书上写的内容:“是说红茶茶多酚氧化聚合度高,所以煮茶叶蛋就会色泽深红透亮。”
    “茶中的咖啡因能中和鸡蛋的腥味,同时还能刺激味觉受体,增强咸鲜感知。”
    金发少女在旁边翻看漫画书,眼神在看过来之后,还是把漫画书放下了:“你可以尝试拼配一下,红茶提色,乌龙茶增香,或许比单一的茶叶更立体。”
    许舟想着反正漫画里呆在这里也不花费时间,也就干脆找了不少的茶叶品种开始实验了起来。
    先是尝试了一下普洱和乌龙茶。
    在用普洱煮出来的茶叶蛋,陈香与蛋香融合的很好。
    看起来有一种老卤的感觉。
    茶汤深红浓稠。
    煮蛋后蛋白呈深褐色,口感非常厚重。
    整个一口下去。
    茶汤完全浸泡透了茶叶蛋。
    形成了一种十分浓厚如卤汁般的色彩,一口咬下去。
    浓郁的茶香浸泡透了鸡蛋。
    咬开的瞬间,先是感受到普洱老茶的陈香,卤汁的咸鲜在嘴里慢慢化开。
    酱油的醇厚。
    八角桂皮的辛。
    茶叶的醇厚浓郁香味完全散发出来,完全把白色的蛋白浸透成了赤色。
    最妙的是蛋黄,外层凝着一层茶褐色的溏心,沙软绵密,咸香中透着茶的清润,把蛋黄本身的绵腻中和得恰到好处,咽下去后喉咙里还留着淡淡的回甘。
    陈茶的厚重与卤味的鲜香久久不散。
    “还不错。”
    许舟用的是普洱和他们在极星舍后院摸来的鸡蛋煮的。
    是顶级鸡蛋品种。
    …
    随后很快又换上了乌龙茶。
    乌龙茶煮出来的鸡蛋和普洱茶不同,乌龙茶煮的鸡蛋更清亮,还带着浅褐色的蜜柚香气。
    光是看着颜色就不太一样。
    “确实不一样啊。”
    许舟看了一眼颜色,剥开时清冽的乌龙茶香香混着卤香直窜鼻尖。
    又小心翼翼的咬了一口,瞬间就感受到了和刚刚完全不一样的味道。
    蛋白染成通透的浅琥珀色,弹脆紧实,咬下去先尝到乌龙的鲜爽回甘,带着兰芷般的清雅香气,不浓不淡。
    蛋黄外层浸着淡淡的茶韵,中和了本身的绵腻,咽后舌尖留着乌龙独有的清甜余韵,鲜爽与咸香层次分明,越吃那种淡淡的卤香混着茶香的感觉依旧还不错。
    不过。
    许舟如今的味觉已经跟以前不一样了,这个味道在舌尖上尝起来虽然好吃,但是并没有达到满足自己味蕾的程度。
    “还是不够。”
    “层次少了些。”
    旁边的小红毛吃了一口,嚼了嚼:“嗯……是有一点。”
    “那许舟你是打算?”
    “我试试改一下混合两种茶叶试试。”
    许舟一想到就开始尝试。
    先是尝试了一下普洱茶和乌龙茶混合在一起,味道层次虽然多了一些,但是其实还是和刚刚的味道差不了太多。
    “不好吃。”
    旁边的金发大小姐不知道什么时候过来了,尝了一口就直接摇头:“死亡搭配。”
    许舟想了想,把普洱茶换成了红茶。
    把红茶搭配上了乌龙茶。
    红茶味道醇厚内敛,煮出来的鸡蛋色泽红润诱人,每一口都是茶味。
    而乌龙茶则能增香,乌龙茶里的芳香物质超过了三十种,两种混合搭配在一起更能味道立体一些。
    …
    在把找来的中药材放进去之后,就陷入了中药配方的尝试。
    许舟这一次在这里呆了很久。
    每天从天亮到天黑就开始尝试各种配方,看着茶叶蛋配方从百分之三十到百分之五十,在到百分之八十的时候,就陷入了瓶颈。
    哪怕是旁边的金发少女都说:“已经很不错了,味道层次很丰富了。”
    “虽然确实是少了点什么,但是能到这个程度,这个茶叶蛋应该能很受欢迎了。”
    小红毛最近天天在底下的好朋友餐厅去吃饭,他们把那个餐厅竟然在学校里经营起来了。
    每天忙得热火朝天。
    许舟在这里闭关了一个多月第一次下楼过去的时候,一进门,看到餐厅里已经有很多人了。
    在自己一进去,在灶台前的小红毛就招手:“许舟!你来了!”
    “哈哈,今天中午刚好人多!你要吃点什么?我现在帮你做!”
    在“许舟”这两个字一出来,后边学院里其他学生眼睛刷的一下看过来,议论声瞬间冒了出来。
    “这就是许舟?”
    “听说他很有钱啊!”
    “完全看不出来!难不成越有钱的人就越低调?”
    “外边的好朋友料理研习社是他出资建造的,汐见香料研习社也是他翻新的,你也不看看他这个料理研习社的社员都有谁!”
    大家虽然是小声嘀咕。
    但是一点也不小声。
    那些学生的眼神满是好奇的看过来,让许舟都有些不自在。
    我现在在这个世界这么有名吗?
    一走进去,完全没感受到像第一季前几集小红毛那样,被大家鄙视。
    反而大家局促的站起身来,甚至还小心翼翼鞠躬,那眼神里的尊敬客套敬畏…
    蓝发少女抿着唇笑了笑:“大家都觉得你的背景很神秘,因为这个学校的土地不是学院里批给你的,而是你直接征用的。”
    “而且还是最高批令。”
    “所以大家都有些敬畏和害怕。”
    许舟:“……”
    难怪。
    怪不得一进门,他们还站起来鞠躬。
    …
    许舟坐下来随便吃了几口,小红毛直接把店里的大龙虾都给上上来了。
    “许舟,你的那个茶叶蛋还没想出来吗?”
    小红毛好奇的问:“其实我们都觉得你这个茶叶蛋这个口感已经很不错了。”
    “又有中药香,茶香也混合得非常好,是非常完美的状态了。”
    “出来的色泽,味道,都挑不出毛病了,就是…”
    就是确实是差了点什么。
    想到这里,许舟干脆在【好朋友料理餐厅】里,把之前做的十几个茶叶蛋挂出来售卖,顺便让大家品尝。
    …
    学院里的不少人原本还不想买茶叶蛋,可是在看到是自己做的,他们反而掏钱了。
    甚至远远地还能听见他们的聊天声音。
    “这个神秘的插班生许舟做的茶叶蛋!这必须得尝尝!花了我不少钱!”
    “好吃吗?”
    “我尝一下……”
    买到的人尝了一口,然后瞬间眼睛亮了,整个人眼神陶醉,惊叹。
    他只觉得整个人被红茶的茶香包裹住了,仔细一闻都仿佛能从蛋壳上闻出来那股甜韵的芬芳香味。
    “好吃!这也太好吃了吧!”
    买到的学生整个人都沉醉了,茶叶蛋的味道可是经过了许舟和金发少女两个神之舌的肯定的。
    整个茶香余韵悠长,浓缩在了茶叶蛋里,鸡蛋的蛋清已经被浸透成了淡褐色。
    这个许舟好像有点厉害啊!
    …
    听着消息过来的白头发香料厨师,他一走进来,就十分自然的买了个茶叶蛋剥开尝了一口。
    在咬下去第一口的时候,眼睛就亮了:“你这个中药材搭配得很不错啊,和茶香融合得很好,这里边应该有冬虫夏草,铁皮石斛,灵芝,当归……川穹,地黄。”
    他仔细的嗅了嗅。
    然后闭着眼睛辨别了半天:“还有何首乌和黑枸杞,还有两味我没闻出来是什么,是很特殊的味道。”
    仔细品尝这个茶叶蛋。
    蛋香浓郁,蛋白已经浸透成了浅褐色,光是看着就知道这是小火慢炖了许久,已经彻底入味了。
    咬下去的瞬间,除了蛋白的柔嫩,更是能感受到仿佛蛋白的缝隙里都能冒出来茶汤的味道。
    顶级的红茶带着蜜香、花果香、清甜润口,柔和甜润的红茶混合着辛润回甘,清爽的乌龙茶。
    甜中带着清爽。
    清爽中又有些回甘。
    味道已经完全浸透了进去。
    “很不错,这是初生蛋吗?”
    白发香料厨师随意的说了一句:“这个茶香味和药材香味已经非常的和谐好吃了。”
    初生蛋?
    对啊。
    许舟一下想起来了这一茬。
    一只鸡的初窝生下来的蛋,不光蛋更浓郁,蛋黄还会更加沙软绵密无腥气。
    蛋清也比普通蛋更弹嫩紧实,吸味能力更强。
    如果用初生蛋来做的话,那肯定是比普通蛋要强的。
    …
    一说到初生蛋,白发香料厨师晃了晃手里一直提着的蛋。
    “已经帮你带过来了。”
    “之前我听说你已经在这一个月一直在想这个事。”
    “所以我也在想能不能帮得上忙,就把初生蛋给带了过来。”
    把鸡蛋放在桌上之后,白发香料厨师才说了一句:“你试试看,看这个是不是做出来能符合你的要求。”
    “好!”
    许舟在看到眼前这一窝初生蛋的时候,几乎是毫不犹豫的就拿着鸡蛋开启煮了。
    香料是已经配好的。
    炖煮需要经过一天一夜的入味,在第二天休息好过来的时候,只见整个【好朋友研习餐厅】面前已经围了许多的人。
    学院里的学生几乎全部都被吸引了过来。
    那灶台里鸡蛋的香味已经顺着门的缝隙飘了出来,红茶乌龙茶以及无数种药材的混合香味。
    清冽却又浓郁。
    层次丰富诱人。
    “这是那个插班生许舟做的茶叶蛋吗?”
    “他好神秘!我都没见他来上过课,听说是大小姐直接给他单独授课!”
    大家一说出来,瞬间眼神里都满是羡慕:“大小姐单独授课?”
    “真的?”
    “真的!!”
    如果是学院里的其他人,那他们一定不信。
    可这是许舟啊。
    那可是一入学之后,就让不少厉害的老师都对他夸赞不已的许舟!
    而许舟也在大家这样的惊叹声中,把餐厅的门打开。
    在餐厅门一打开。
    那已经完全被小火熬制了一天一夜的茶汤正在冒着滚烫的热气。
    茶香弥漫了整个房间。
    在打开的瞬间迫不及待的扑了出来。
    …
    揭开盖看了一眼。
    整个蛋炖煮得非常完美。
    揭开盖子的瞬间,那完全不同之前几次的茶叶蛋出现在了眼前。
    整个颜色是浅浅的琥珀色,在冒着热气的锅里,就像一个浅色的仙丹。
    而许舟在关火的一瞬间,忽然听到了提示。
    感谢呆呆莽夫、包子馒头、夜雨寂、书友20210920001857896、书友20241225105844040的打赏
    鞠躬!
    谢谢各位大佬!
    谢谢呆呆莽夫的五千书币打赏!
    (本章完)

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