第769章 想法很矛盾
次日。
杨万富的团队早早上工。
七点钟，李春的团队也全部上岗，大家各司其职始准备今天的席面儿。
杨长顺家预定的是二十四块钱的包席，这个价位是目前李老板这里包席的最低价格。
春节过后，食材价格普遍上涨一些，李老板也跟著物价把包席价格上调一些，预定席面儿的人家全部表示能够接受。
今天席面儿一共三十桌，几乎村里九成以上的人家都要来吃席。
自从王永山家包席开始，一家办事儿全村呼应的局面快要成为传统了，只要本家人缘不是极度拉胯，村里人都乐於捧场。
当然，这其中能有一半是奔著本家隨礼的就不错了，绝大多数都是为了品尝李春亲手製作的菜品，那可是比自家年夜饭还要丰盛的席面儿，不去吃席就相当於吃了大亏一样。
今天的席面儿是四凉八热十二道菜。
四道凉菜分別是：肉签子，炸春卷，糖醋红心美萝卜，滷鸡冻。
八道热菜分別为：糖醋大鲤鱼，酸菜扣肉锅，四喜丸子，高汤海带丝，拔丝红薯，芹菜炒猪头肉，花椒冬瓜条，炸芝麻团。
凉菜中，滷鸡冻是第一次出现在李春的包席上。
鸡肉块儿混搭著剁成块儿的生猪蹄一同用清鸡汤燉熟放凉即可，製作方法特別简单，在北方很多人家的年夜饭餐桌上经常会出现这道凉菜。
其实单纯用鸡肉块儿也能成冻，但是会很嫩，用筷子夹很容易破碎。
加入猪蹄子一同燉煮，猪蹄子中的胶原蛋白能起到更好的凝结效果，成型的鸡冻晶莹剔透韧劲十足，十分爽口。
鸡肉和猪蹄子组合在一起形成的混合味道也別有一番风味。
李春做这道菜稍微有一些与眾不同之处，鸡肉燉熟凉透快要凝结的时候，李春往里面加入一些嫩葱丝和腊八蒜片搅拌均匀。
这样做出来的鸡冻带有一丝葱香和腊八蒜的蒜香，可以去除鸡冻中残存的腥气，同时也能让鸡冻的味道层次更加多元一些。
这种做法李春特別喜欢，自家吃年夜饭的时候李春就上过这道菜，受到全家一致好评，因此李春对这道菜也有足够的信心。
另外，热菜中的芹菜炒猪头肉这道菜的出现算是一个意外之喜。
前段时间，蓝老师半夜十二点被饿醒了，抓著小春撒娇说想吃芹菜炒肉和馒头。
晚饭剩下的馒头还有，简单熥五分钟就可以，但是炒菜的时候李师傅可就犯难了。
肉都在冰箱里冻著，没有半个小时根本化不开。
现在的蓝老师就是典型的急嘴子，想吃什么就必须得儘快吃上，间隔时间长了或许就会改变胃口突然又想吃別的，总之很难伺候。
更別说要等半个小时之久，蓝老师非得急眼不可。
正在发愁之际，李春突然看到了卤熟的猪头肉，於是急中生智用猪头肉给她炒了一盘芹菜。
这道芹菜炒猪头肉做出来，没想到却意外的好吃。
芹菜清脆，猪头肉软烂绵密富有胶质感，一脆一烂交相辉映的恰到好处，清香搭配醇厚的味道更是让人感到新奇。
蓝老师对这道菜满意的不得了，后面连续吃了五天才更换其他菜品。
不仅蓝兰喜欢吃，李家全家上下对这道菜都特別喜欢，所以今天李春要把这道菜拿出来放在正式席面儿上让更多人尝试一下。
备菜的同时，大家七嘴八舌聊得都是昨晚杨长顺家的八卦消息，除了李春知道的那些之外还有最新进展。
陈玉成被挠之后回到家中，他媳妇儿见自家爷们儿被欺负成这样可不干了，拉著二成子气势冲冲的上门找顺子老妈算帐。
可是二成子媳妇儿也低估了顺子老妈的战斗力，进院还没说三句话就吃了顺子老妈两个嘴巴，捂著脸尖叫著逃之夭夭。
二成子媳妇儿虽然跑了，但是二成子本人又被杨家人抓住摁地上拳打脚踢，把二成子揍得鼻青脸肿，据说都给打哭了。
隨后二成子两口子去找村长和支书要求做主，结果两位村干部只是敷衍著安慰了几句，谁都没敢轻举妄动。
据赵鹏月说他老子一开始也只是觉得自己好心变成了驴肝肺，有些气不过就跟顺子老妈吵了几句，但是绝对没有动手的想法。
人家办喜事儿，即便再不痛快也不能动手打架，坏了人家的好事儿那可是要结仇的。
更何况赵为民是村干部，再有气也不至於跟村民动手打架。
这里面根本就没有二成子啥事儿，这货是想拍赵为民的马屁，这才主动跳出来当显眼包，挨揍纯属活该。
后面两口子上门討要说法属於挑衅行为，挨揍就更不冤枉了。
大家七嘴八舌嘮的火热，但是平时积极参与八卦话题的李春今天却有些心不在焉。
重生回来，很多事情都发生了改变。
上辈子李春改造之前杨长顺还没有结婚，出来之后跟老妈閒聊的时候才听说村里有人骑马接亲发生了一些小意外。
当时老妈说的不是很详细，做完听虎子说到杨长顺要骑马迎亲，李春这才想起这件事。
而且当时老妈说的出事儿的好像就是杨长顺他们家。
现在李春不知道今天杨长顺的婚礼会不会出现意外，他很好奇，有些期待著会发生点儿什么，但是为数不多的良知又不想他们家在大喜的日子中出现状况。
他现在的想法很矛盾，感觉很奇怪。
过了好一会儿，李春的良知最终还是战胜了好奇，並为杨长顺祈祷最好別出事，但愿今天的婚礼和大席能够顺顺利利的进行。
要是万一出现意外，那可就有乐子了。
“小磊，你切萝卜丝不要著急，切片的时候下刀要稳，萝卜丝儘量切细，越细越好。如果觉著没把握稍微粗一些也没关係，但是粗细必须要均匀。”
“是，师父！”
“魏军，你把红薯切滚刀块儿，大小要儘量均匀。切好了之后用凉水泡上防止氧化变色。你没问题吧？”李春说道。
“二哥，我能行！”
杨万富的团队早早上工。
七点钟，李春的团队也全部上岗，大家各司其职始准备今天的席面儿。
杨长顺家预定的是二十四块钱的包席，这个价位是目前李老板这里包席的最低价格。
春节过后，食材价格普遍上涨一些，李老板也跟著物价把包席价格上调一些，预定席面儿的人家全部表示能够接受。
今天席面儿一共三十桌，几乎村里九成以上的人家都要来吃席。
自从王永山家包席开始，一家办事儿全村呼应的局面快要成为传统了，只要本家人缘不是极度拉胯，村里人都乐於捧场。
当然，这其中能有一半是奔著本家隨礼的就不错了，绝大多数都是为了品尝李春亲手製作的菜品，那可是比自家年夜饭还要丰盛的席面儿，不去吃席就相当於吃了大亏一样。
今天的席面儿是四凉八热十二道菜。
四道凉菜分別是：肉签子，炸春卷，糖醋红心美萝卜，滷鸡冻。
八道热菜分別为：糖醋大鲤鱼，酸菜扣肉锅，四喜丸子，高汤海带丝，拔丝红薯，芹菜炒猪头肉，花椒冬瓜条，炸芝麻团。
凉菜中，滷鸡冻是第一次出现在李春的包席上。
鸡肉块儿混搭著剁成块儿的生猪蹄一同用清鸡汤燉熟放凉即可，製作方法特別简单，在北方很多人家的年夜饭餐桌上经常会出现这道凉菜。
其实单纯用鸡肉块儿也能成冻，但是会很嫩，用筷子夹很容易破碎。
加入猪蹄子一同燉煮，猪蹄子中的胶原蛋白能起到更好的凝结效果，成型的鸡冻晶莹剔透韧劲十足，十分爽口。
鸡肉和猪蹄子组合在一起形成的混合味道也別有一番风味。
李春做这道菜稍微有一些与眾不同之处，鸡肉燉熟凉透快要凝结的时候，李春往里面加入一些嫩葱丝和腊八蒜片搅拌均匀。
这样做出来的鸡冻带有一丝葱香和腊八蒜的蒜香，可以去除鸡冻中残存的腥气，同时也能让鸡冻的味道层次更加多元一些。
这种做法李春特別喜欢，自家吃年夜饭的时候李春就上过这道菜，受到全家一致好评，因此李春对这道菜也有足够的信心。
另外，热菜中的芹菜炒猪头肉这道菜的出现算是一个意外之喜。
前段时间，蓝老师半夜十二点被饿醒了，抓著小春撒娇说想吃芹菜炒肉和馒头。
晚饭剩下的馒头还有，简单熥五分钟就可以，但是炒菜的时候李师傅可就犯难了。
肉都在冰箱里冻著，没有半个小时根本化不开。
现在的蓝老师就是典型的急嘴子，想吃什么就必须得儘快吃上，间隔时间长了或许就会改变胃口突然又想吃別的，总之很难伺候。
更別说要等半个小时之久，蓝老师非得急眼不可。
正在发愁之际，李春突然看到了卤熟的猪头肉，於是急中生智用猪头肉给她炒了一盘芹菜。
这道芹菜炒猪头肉做出来，没想到却意外的好吃。
芹菜清脆，猪头肉软烂绵密富有胶质感，一脆一烂交相辉映的恰到好处，清香搭配醇厚的味道更是让人感到新奇。
蓝老师对这道菜满意的不得了，后面连续吃了五天才更换其他菜品。
不仅蓝兰喜欢吃，李家全家上下对这道菜都特別喜欢，所以今天李春要把这道菜拿出来放在正式席面儿上让更多人尝试一下。
备菜的同时，大家七嘴八舌聊得都是昨晚杨长顺家的八卦消息，除了李春知道的那些之外还有最新进展。
陈玉成被挠之后回到家中，他媳妇儿见自家爷们儿被欺负成这样可不干了，拉著二成子气势冲冲的上门找顺子老妈算帐。
可是二成子媳妇儿也低估了顺子老妈的战斗力，进院还没说三句话就吃了顺子老妈两个嘴巴，捂著脸尖叫著逃之夭夭。
二成子媳妇儿虽然跑了，但是二成子本人又被杨家人抓住摁地上拳打脚踢，把二成子揍得鼻青脸肿，据说都给打哭了。
隨后二成子两口子去找村长和支书要求做主，结果两位村干部只是敷衍著安慰了几句，谁都没敢轻举妄动。
据赵鹏月说他老子一开始也只是觉得自己好心变成了驴肝肺，有些气不过就跟顺子老妈吵了几句，但是绝对没有动手的想法。
人家办喜事儿，即便再不痛快也不能动手打架，坏了人家的好事儿那可是要结仇的。
更何况赵为民是村干部，再有气也不至於跟村民动手打架。
这里面根本就没有二成子啥事儿，这货是想拍赵为民的马屁，这才主动跳出来当显眼包，挨揍纯属活该。
后面两口子上门討要说法属於挑衅行为，挨揍就更不冤枉了。
大家七嘴八舌嘮的火热，但是平时积极参与八卦话题的李春今天却有些心不在焉。
重生回来，很多事情都发生了改变。
上辈子李春改造之前杨长顺还没有结婚，出来之后跟老妈閒聊的时候才听说村里有人骑马接亲发生了一些小意外。
当时老妈说的不是很详细，做完听虎子说到杨长顺要骑马迎亲，李春这才想起这件事。
而且当时老妈说的出事儿的好像就是杨长顺他们家。
现在李春不知道今天杨长顺的婚礼会不会出现意外，他很好奇，有些期待著会发生点儿什么，但是为数不多的良知又不想他们家在大喜的日子中出现状况。
他现在的想法很矛盾，感觉很奇怪。
过了好一会儿，李春的良知最终还是战胜了好奇，並为杨长顺祈祷最好別出事，但愿今天的婚礼和大席能够顺顺利利的进行。
要是万一出现意外，那可就有乐子了。
“小磊，你切萝卜丝不要著急，切片的时候下刀要稳，萝卜丝儘量切细，越细越好。如果觉著没把握稍微粗一些也没关係，但是粗细必须要均匀。”
“是，师父！”
“魏军，你把红薯切滚刀块儿，大小要儘量均匀。切好了之后用凉水泡上防止氧化变色。你没问题吧？”李春说道。
“二哥，我能行！”