第88章 选址
第88章 选址
“我知道你现在不行。”寧顏打断他，语气很直接，“不是让你去当大拿，是让你去学！去干！新店的厨师长我会另请高人，你跟著他，给我好好学技术，学怎么管后厨！压力大，忙是肯定的，但成长速度会很快！干不干？“
段绪那张脸，一下子憋红了。
他不是怕累怕忙，是怕担不起这责任。但寧顏话里的信任和期待，把他心里那点犹豫和不安烧得干於净净。
他脸上兴奋与惶恐交织，下意识地看了一眼熟悉的【sunset】后厨，最后狠狠点头：“干！我肯定往死了学！绝不给你丟人！”
“好。”寧顏拍拍他肩膀，目光转向小陈和小李。
“前厅这边，需要一个人过去当大堂经理，把服务团队的架子搭起来。工作强度会比在现在大得多，【sunset】是精细化服务，新店却是走量，事儿杂，客人多，要求反应快，能扛事，工资也翻倍。”
他话没说完，小李就赶紧摆手，脸上堆著笑：“寧哥寧哥，这好事儿还是让给陈哥吧！我您还不知道吗，就图个清閒安稳，sunset这儿挺好，真挺好！让我去管理团队，独挡一面？我头都得大三圈！”
寧顏没意外，小李这躺平的性格他门儿清，隨即看向小陈。
小陈深吸了一口气，眼神里满是跃跃欲试的光。他在sunset工作轻鬆，待遇也好，但日子久了，確实觉得有点.....过於平淡了。他才二十多岁，有时候也觉得一身劲儿没处使，想尝试更有挑战的事。
“寧哥，我想试试。”小陈抬头，语气认真。
“想好了？会很累，且开始肯定各种鸡蒜的事，说不定还得受。”
“想好了。”陈重重点头，“忙点好，充实。而且带团队......我想学学看。总比现在天天閒著强。”
“！”寧顏一锤定音，“那新店前厅就交给你了。服务员再招三个，保洁招一个，人你来面，標准你把关，入职后按照【sunset】的服务標准培训等等都由你负责，以后这就是你的团队！搞不定隨时找我。“
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他又看向段绪：“后厨一个炒锅，一个打荷师傅，两个助理切配，招聘信息我晚点发你，初筛你来做，最终面试我和新厨师长一起把关。”
任务分配完毕，三人表情各异。段绪是摩拳擦掌的兴奋，小陈是肩负重任的紧张，小李则是如释重负的庆幸。
“行了，今天就这样。小陈，你將手头的工作交接给小李，回去后多看看团队管理的书。段绪你也抓紧时间充电，中餐的理论给我恶补一下！別到了新店一脸抓瞎。“
“明白！”两人异口同声。
看著他们各自散去的背影，寧顏重新靠回椅背，长长舒了一口气。
魔都的夜，依旧繁华不息。而他的战场，即將从聚光灯下的演播厅，扩展到这片更广阔、也更真实的天地。
新店的名字，叫什么呢？他琢磨著。
不该是奢华的落日余暉，而是拾起生活里细碎温暖的时光。
那就叫.....【拾光】吧。
次日一早，魔都还未从沉睡中完全甦醒，空气中满是晨露的湿润。寧顏已经开著车，穿行在逐渐开始繁忙起来的街道上。
他此行的目的地，是昨晚在系统地图上反覆敲定的位置，老牌创意园区与成熟社区的交匯处。这里既有年轻人青睞的文艺氛围，又有居民带来的稳定客流，正是他心中新店的理想选址。
车子停在路边，寧顏推门下车，清晨的微风混著些许凉意拂过脸颊。朝阳刚好跃过街角的屋顶斜斜洒下，给红砖外墙的老建筑镀上一层暖边。
他没有急著去看系统推荐的铺位，而是先沿著街区慢悠悠地逛了起来。越逛，寧顏心里越踏实这里比他预想中还要好。
左手边是创意园区的入口，斑驳的红砖墙上爬著绿藤，几家小眾设计工作室、独立书店和咖啡馆已经开门，文艺气息像淡淡的咖啡香一样，悄无声息地瀰漫开来，一看就是年轻人爱打卡的地方。
右手边则是成片的成熟社区，六层楼高的老居民楼排列整齐，阳台上晾晒的衣物隨风飘动。
楼下的底商更是热闹！水果店老板正搬著新鲜的橘子摆上摊位，便利店的捲帘门刚刚升起，早餐铺前已经排起了小队，油条的香气、豆浆的醇味混著老板的吆喝声，烟火气十足。
再往前走几百米，就是写字楼聚集区，虽然还没到上班高峰，但已有穿著西装的白领步履匆匆地走过，手里拿著刚买的三明治，耳机里放著动感的音乐。
不算宽的马路被打扫得乾乾净净，行道树的枝叶繁茂，在路面投下细碎的阴影。自行车的铃鐺声、汽车的轻鸣、熟人相遇的寒暄声..：·..各种声音交织在一起，构成了一幅生动的都市晨景，满是生活的活力。
“就是这种感觉。”寧顏在心里点头。
他要的不是高冷的奢华，而是这种抬头见烟火，低头有温度的氛围，是让人愿意隨时推门进来的亲切感。
逛得差不多了，寧顏按照系统指引，拐进创意园区旁的一条支路。走了不到五十米，个掛著“招租”牌的铺面就映入眼帘。
这里位置绝佳，正对著路口，两面都是超大的落地窗，清晨的阳光透过玻璃洒进去，把空荡的店铺照得亮堂堂的。
从外观能看出，这里之前大概是家文创小店，门上还残留著淡淡的彩绘痕跡，里面虽然空无一物，但地面扫得乾净，墙面也没有污渍，应该是搬走时仔细收拾过的。
寧顏隔著玻璃往里打量，心里更满意了。空间方正，系统標註的面积是二百平，足够放下二十张餐桌、一个明档厨房，完全够他们大展拳脚。
“就它了。”寧顏心里的石头彻底落地，闭上眼睛，集中意念：“使用免费选址及装修券』。”
指令刚落，脑海中那张闪著金光的券就化作无数细碎的光点，消散在意识里。下一秒，熟悉的系统界面弹出，一个与眼前店铺1：1復刻的三维模型，清晰地展现在他的意识海中。
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“我知道你现在不行。”寧顏打断他，语气很直接，“不是让你去当大拿，是让你去学！去干！新店的厨师长我会另请高人，你跟著他，给我好好学技术，学怎么管后厨！压力大，忙是肯定的，但成长速度会很快！干不干？“
段绪那张脸，一下子憋红了。
他不是怕累怕忙，是怕担不起这责任。但寧顏话里的信任和期待，把他心里那点犹豫和不安烧得干於净净。
他脸上兴奋与惶恐交织，下意识地看了一眼熟悉的【sunset】后厨，最后狠狠点头：“干！我肯定往死了学！绝不给你丟人！”
“好。”寧顏拍拍他肩膀，目光转向小陈和小李。
“前厅这边，需要一个人过去当大堂经理，把服务团队的架子搭起来。工作强度会比在现在大得多，【sunset】是精细化服务，新店却是走量，事儿杂，客人多，要求反应快，能扛事，工资也翻倍。”
他话没说完，小李就赶紧摆手，脸上堆著笑：“寧哥寧哥，这好事儿还是让给陈哥吧！我您还不知道吗，就图个清閒安稳，sunset这儿挺好，真挺好！让我去管理团队，独挡一面？我头都得大三圈！”
寧顏没意外，小李这躺平的性格他门儿清，隨即看向小陈。
小陈深吸了一口气，眼神里满是跃跃欲试的光。他在sunset工作轻鬆，待遇也好，但日子久了，確实觉得有点.....过於平淡了。他才二十多岁，有时候也觉得一身劲儿没处使，想尝试更有挑战的事。
“寧哥，我想试试。”小陈抬头，语气认真。
“想好了？会很累，且开始肯定各种鸡蒜的事，说不定还得受。”
“想好了。”陈重重点头，“忙点好，充实。而且带团队......我想学学看。总比现在天天閒著强。”
“！”寧顏一锤定音，“那新店前厅就交给你了。服务员再招三个，保洁招一个，人你来面，標准你把关，入职后按照【sunset】的服务標准培训等等都由你负责，以后这就是你的团队！搞不定隨时找我。“
本书首发 追书就去 101 看书网，?0???????.??????超方便 ,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验
他又看向段绪：“后厨一个炒锅，一个打荷师傅，两个助理切配，招聘信息我晚点发你，初筛你来做，最终面试我和新厨师长一起把关。”
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魔都的夜，依旧繁华不息。而他的战场，即將从聚光灯下的演播厅，扩展到这片更广阔、也更真实的天地。
新店的名字，叫什么呢？他琢磨著。
不该是奢华的落日余暉，而是拾起生活里细碎温暖的时光。
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“就是这种感觉。”寧顏在心里点头。
他要的不是高冷的奢华，而是这种抬头见烟火，低头有温度的氛围，是让人愿意隨时推门进来的亲切感。
逛得差不多了，寧顏按照系统指引，拐进创意园区旁的一条支路。走了不到五十米，个掛著“招租”牌的铺面就映入眼帘。
这里位置绝佳，正对著路口，两面都是超大的落地窗，清晨的阳光透过玻璃洒进去，把空荡的店铺照得亮堂堂的。
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寧顏隔著玻璃往里打量，心里更满意了。空间方正，系统標註的面积是二百平，足够放下二十张餐桌、一个明档厨房，完全够他们大展拳脚。
“就它了。”寧顏心里的石头彻底落地，闭上眼睛，集中意念：“使用免费选址及装修券』。”
指令刚落，脑海中那张闪著金光的券就化作无数细碎的光点，消散在意识里。下一秒，熟悉的系统界面弹出，一个与眼前店铺1：1復刻的三维模型，清晰地展现在他的意识海中。
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